Notre cuisine


 

 

 

   A l’intérieur le confort des salles permet d’affronter les frimas et,  à la belle saison de profiter des terrasses protégées s’ouvrant vers la campagne verdoyante en offrant calme et sérénité.

 

   Membre de Cuisineries Françaises, la cuisine est authentique, contrôlée et certifiée pour une traçabililé et une transparence totales. Les mets qui reflètent les traditions culinaires de notre région, sont réalisés depuis des produits frais en provenance directe de nos partenaires Agriculteurs, Pisciculteurs et Producteurs dont la liste est communiquée .

 

   Quelques exemples de plats réalisés dans nos cuisines :

 

- Pain Bio de Benges

- croustillant de truite d'Aubazine au beurre blanc

- volaille fermière sauce vin paillé de Branceilles

- Agneau du Quercy sur croûte de pain d'épices

- Tournedos de magret de canard de Creysse au vinaigre de cassis

- Boudins en mille feuilles et pommes du Limousin

- Nougat glacé aux noix de Meyssac et miel de Ligneyrac

- Tarte Limousine aux pralines

- etc... etc... suivant les saisons !

( sous chaque plat mention est faite de la provenance du produit principal ) 

 

Tarifs :  de  15 €  à  43 €

 Formules  :   Entrée/Plat   ou   Plat/Dessert   22 €

 Carte

 Menu enfant découverte gustative ( jusqu' à  12 ans )   12 €

 Menu groupe :  à partir de 25 € ( entrée , plat, fromage, dessert, 1/4 de vin, boisson chaude )

 Evènements,  anniversaires etc... :  dessert réalisé à la demande

 

 Menu végétarien ou végétalien sur  réservation

 

  Réalisés en nos cuisines, nous sommes à même de renseigner toutes personnes sur  les  contenus de nos préparations, susceptibles d'être allergènes pour                    certains.

 

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   Les vins proposés font l' objet d'une attention particulière.

   La plupart sont élevés en Bio par des vignerons passionnés, veillant à sauvegarder l'authenticité et.... préserver notre santé.

   Vins régionaux mais aussi grands crus de Bourgogne, Vallée du Rhône et Bordelais.

 

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